予告通りというよりも、少し手前からのイメージで東京駅からのスタートにいたしましょう。
東北方面への出張とかで、東京駅の駅ナカで朝そばを食べてから…なんてのができなくなった期間がケッコー長かったような気がします。 まあ、常にチェックしているわけもなく、ましてやコロナ禍で出張がグンと減っていることもありますが、2020年の３月頃に駅ナカにコチラができたようです。
八重洲中央口の改札を入ると左側に売店などと並んでいますが、オールスタンドの９席です。 旧港や式のそばとの情報もありましたが、朝からいただくので地味めに…
月見肉そばになります。 朝の時間帯だけなのかは分かりませんが、ワンマンオペレーションにもかかわらず、なかなかに手際がヨイので待つほどもなくデリバリーされます。
パッと見でも美味しさが伝わってきます。 少々迷いつつ、卓上の揚げ玉と七味をふりかけます。
ええ、本来なら薬味は「素の味」を確認してからがヨイと承知はしておりますが、ほんの少しだけ「映え」を意識しています。
麺、蕎麦汁そして肉がうまく噛み合ってかなり高いレベルで調和しています。 蕎麦を先行して啜り、肉を齧っていきまして、後半に入り、肉を玉子に絡めていただくと違った味が楽しめます。
メインメニューである肉そばも魅力的てすので、再訪の機会を作りたくなりますね ^_^
