今回の訪問は、臨時休業で1軒弾かれての百貨店… 三春屋の中にあるラーメン屋デス♪
ちなみに、三春屋は、７月末まで「全館閉店セール中」とのことですが、８月に開始、10月完成を目指した改装中も営業は続けると… それより不思議なのは「デジタルハイブリッド百貨店」って、どこの地平を目指しているのか？
まあ、そんなコトはさておきまして、「ラーメンファクトリー のすけ」であります。 食べ○グの店名表記は「らーめんふぁくとりーのすけ」とありましたので、「ラーメン ふぁくとりーのすけ」と読んでおりました。 まあ、同行者と話が噛み合わなかっただけですけどねぇ =_=
選びましたのは にぼのすけ こと 濃厚煮干しラーメンになります。 それほどに腹がこなれていないので、並盛りにナニも足さず＆ナニも引かず…
見た目からは、かなり濃厚な煮干し感が伝わってきますが、思ったよりはアッサリというかくどくはありません。
麺は想定通りのやや太めの縮れ麺で、多加水系のモチモチ感があり、スープとのバランスも悪くありません。
メニュー構成としては、基本がしょう（ゆ）のすけ、推しが みそのすけ、補完構造でしおのすけ だの からのすけ等々のラインナップです。 まっ、美味しくいただきました。
