タラノ芽

桜が開花したというのに、この寒さ‥。
今日は北風が強く吹き荒れ、おまけに雪まで降る始末。
今年の春は一体どうなっているの？

でもそんな中、近くのあぜ道ににょきにょきと
顔を出しているつくしんぼを摘んできて
卵とじにして食べたら、とても美味しかった。
やっぱり寒くても春ですね。

春の楽しみのひとつが山菜摘み。
ガーデンの一角に植えたタラノキから
ひょっこり芽を出したタラノ芽。
天ぷらにしたら美味しいのだけれど
もったいなくて食べられそうにない。