高齢の友人に 煮物を頂いた
切り干し大根の煮物ね😉
鍋いっぱい煮たそうよ
ところで これ、毎日のように食卓にのぼるあの 大根の…皮 ???
だって😱
勿体ないから…コツコツ？剥いて 干していたそうよ
Σ(Дﾟ;/)/〰️、大鍋に一杯も😱
かなりの量を干し続けた？
だろうね
捨ててしまう ？ 皮…
鮮度がよければ…せいぜい味噌汁の実かなぁ
それも一時的…面倒だからと、殆ど捨てちゃう
私も見習って…皮をコツコツ…って思ってみたけど
身に付かない 根気、続かないか🤭
化学調味料無しの 優しい味付け…
地味だけど、箸が 止まらない