中秋節の祭壇

南門（朱雀）に祀られていた「太陰娘娘祭壇」です。月の女神さんで、円満、豊饒、美を司る神様だそうです。

こういうお祭りの時って、必ず豚さんの頭が置いてあるのだけど、何故額に尻尾を差し込んであるのだろうか？？何かのおまじない？