今日のランチ

またまた参加しました、某ガス会社展示場での１日体験講座。本日のお題は「魚のさばき方教室」、その名の通り、アジの３枚おろしなど習ってきました。昨日時化だったから魚がイマイチ、といいつつ、用意されたものは結構大きめ。小さいのはエラと内臓を取って素揚げにしたり３枚におろしててんぷらにしたり。大き目のものは３枚おろしでゆでたオクラを巻いてフライにしたり。おろしそこねたものなどは小さめに切って混ぜご飯の具にしたり膾にしたり。今回の講座は魚をおろせない人が対象なので、皆さん似たり寄ったりの腕前で、初めに掴んだ魚は見事に身が崩れました～～（＾＾；

献立：鯵の混ぜご飯（具は鯵・人参・牛蒡を炒めたもの）、鯵巻きフライ、鯵てんぷら、鯵素揚げ、鯵のなます（酢味噌和え）、おろした残りの鯵の頭や骨で作ったお吸い物

驚いたのは、同じ班の人がみんなお吸い物の具をほとんど食べていなかったこと。へたっぴな３枚おろしだから、骨にもかなりたくさん身が残っていたのに、誰も食べてなかった・・・ああもったいない。私？そりゃモチロンきれーいにいただきましたよ。使ったお箸が割り箸じゃなかったので細かい部分も奇麗に取れたし、猫も跨いで通り過ぎるくらいに骨だけになってましたよ。余ったアラは貰ってきて、ウチでもお吸い物作っていただきました。混ぜご飯もおにぎり１個分残ってたのを貰ってきたし、今夜の晩ご飯は手間要らずでした。
実家では「わいに　させとったら　魚の　ねまる（＝アンタにさせたら魚が腐る、つまり、さばくのに時間がかかるのでその間に腐ってしまう、という意味）」といわれていた私ですが、もうそがんこと言わせんけんね！

アタシは女優にゃの。

ということで、じゃらしの向こうからカメラ目線を送ってくれたのえる嬢です。

この猫じゃらし、本当に大好評で、もうボロボロになってきてます・・・特にりゅーちんの食いつきっぷりが凄まじく、昨日は羽を一部毟り取ってしまいました。取らせまいとしてると手元に飛び掛ってくるのよう、怖い～～←めっちゃ痛いし。

今日のおやつ

某ガス会社の展示場での１日体験講座に参加しました。本日のお題は「～っぽいカフェオーナーにゃーさんとつくる～とっておきのバレンタイン」というもので、写真右上のハート型のガトーショコラを１人２個ずつ作りました。菓子屋の陰謀、バレンタイン＝チョコレート、ってのにまんまと乗っかった企画ですね（笑）。「っぽいカフェ」という名のカフェのオーナーさんが先生でした。←もしかして、以前きくいちさんのブログに登場していた方？？
あっ、しもーた！せっかくのケーキに焼き具合確認したときの竹串の跡がくっきりと・・・！

こういう講座のお約束として、材料はきちっと計量して各班ごとに置いてあるし、使う器具も用意してあるのでさくさくできてしまいました～～～。で、余った時間は先生と一緒にラッピングしたり、お店の話などお聞きしたり。先生かなり凝り性とみた！ラッピングのお道具がた～くさん、次から次に出てくる出てくる。箱や包装紙はモチロン、紐やリボンやマスキングテープや千代紙、果てはパンチングのセットまで持参されてましたよ、かなりの手出しになったのではなかろうか・・・？
写真にある「っぽいカフェ」と印刷された紙にカフェのメニューなど記載してありました。自分たちで焼いたケーキはラッピングして持ち帰り用になり、その場でいただくおやつは先生の手作りです。白いお皿にガトーショコラとブリュレが乗ってます。ブリュレは手作りのものを持参され、その場でグラニュー糖を振りかけてバーナーで焦げ目をつけて分けてくれました。コーヒーは、カフェを始める際にお世話になった方が作ってくださったという、１杯ずつドリップするパックのものを１人１個ずつ配ってました。今まで参加した中で一番凝っていて且つ先生の手出し分の多そうな講座でした。写真に撮り忘れましたが、先生手作りのラスクもあったよ。どれも美味しかったです。他にも美味しそうなメニューがあったので、いつかお店に行きたいです。

あ、お土産にクッキー２個いただいたのに、写真撮るの忘れたー（＞＜）

んがるるるるるる～～

りゅーは離しません！！がぶぅ～～～


・・・・壊れるからヤメテ・・・・
りゅーちん、凄い形相で咥えます。速攻で持ち逃げしようとします。咥えた瞬間から「ううーー」と低い唸り声をあげます、怖いです・・・

自分にお土産

博多で買ったもの。
猫柄くつした４足、のえる柄爪きり。
右の２足は「カランコロン京都」という和風雑貨屋さん。左の２足＆爪きりは「紅や」という和小物や着物用品のお店（雑貨屋さんになるのかな？）で買いました。こういうお店に入るとなかなか出られなくなって困ります・・・（＾＾；