美味しくなあれ

美味しい漬物と言ったら、
京都と思い浮かべるのですが、お高くて
かと言って、近所のスーパーなどで売っている物は、
いまいち

熊子様のブログで知った『胡瓜のパン粉漬け』が
お気に入りになったのですが、
今の季節は、胡瓜は価格が
そこで、先日ミーコ様からいただい大根や白菜で
試してみようとパン粉を買ってきました。

がぁ
冷凍していた　いただき物のユズを思い出したもので。

切り方は、熊子様の真似です。


砂糖多め＋塩に酢を入れて混ぜ混ぜ





混ぜ混ぜしたものを掛けて



左は、容器から溢れそうになった白菜の漬物
右がユズ大根

数日前

数日前に漬けた白菜漬けは、そろそろ食べ頃かな

白菜漬けもユズ大根も美味しくなあれ