Ｍちゃんからクリームチーズをいただきました～
早速 生シイタケに～～クリームチーズのっけて～～、黒胡椒をミルでゴリゴリ挽いて～～たっぷり
グリルで数分焼きましたらば～～
トリュフの塩をパラりの～～（これだけでも めちゃくちゃウマイ
）
にんにく醤油チョビッとタラ～リも美味し
また～～
何でも生姜
生姜大好きなワタクシにとって 新生姜のこの時季、たっくさん買って～～
すって～～、刻んで～～、スライスして～～、煮て～～、焼いて～～の生姜三昧
大量すりおろしで～ジッパーバックに平た～～く伸ばして冷凍
使う時はパキパキ折って使用
梅酢で漬けたり～～
刻んで白だしで煮たり～～
何にでものっけて頂きます
すりおろして～ハチミツと煮てジャムにしても美味しい
朝晩涼しくなったとは言え、 沖縄の寒さはまだまだ先。。。
生姜で体ポカポカの時季は～～、そうだね～～、来月の終わり頃からやっとかな～～
今日もこんなに
。。。。。しかもデカい
スムージーやジュースは もう飽きてしまったので～、 パイナップル缶と混ぜて～～ゼラチンで固めてみる
思いがけず、ジジババや妹に大好評で～、ぜ～～んぶはけた
３ヶ月ぶりに～ ダンナの弁当が復活
。。。と言うよりも、ダンナが復活なんである
実はダンナ、腰椎すべり症で歩くのも困難になり、とうとう休職。。。
３ヶ月のリハビリ治療になったのだった
で～～、治療の甲斐あって、やっと復活
。。。。。で、お弁当なのである
だから今日は 色々おかず作り
久々のワタクシひとりメシは～～～ 
ガパオ
大豆のミンチタイプを使って～～、バジルの代わりに シソとヨモギ（フーチバー）、それと厚揚げも
なんだか ガパオ風チャンプルーになってもうたがな
しかも、盛り付けがイマイチで
いわゆる、インスタ映え。。。しとらんがな
目玉焼きの白身が。。。ビロンビロンで 締まりがない
まるでコノヤロ。。。
また～～～
頂きもののドライフルーツ
ワタクシ、ドライフルーツが大好きである
こちら、マンゴーのドライ
そしてコチラが～～、フルーツとナッツのドライ
で～～、マンゴーは、カッテージチーズをマンゴーでスク～プしながら
。。。で、飲む
もう一方は～～、クリームチーズと混ぜて～～。。。。。で、飲む
キロ６千円のフードに比べたら、 ワタクシのツマミなんて 安い駄菓子のようなもんでございまっせ
ご近所のおじいちゃまから～、お庭の摘果の桃をいただいた
梅のような小桃で固く、けれど、香りがよろしい
とりあえず、皮をむいてカットして～～、砂糖を振りかけて～しばらく置く。。。
すると～～、果汁が上がってくるので～～、コトコト煮てみる。。。
レモンを絞って足して～、しばらくコトコトすると～～、割と短時間で実は柔らかく煮えて～
香りのよろしい桃のジャムの出来上がりでござい～～
ヨーグルトにも ドライフルーツも添えて
こんな手仕事、とっても楽しい
近所の弟んちのブドウ。。。
たわわに実っているのはいいが。。。。酸っぱくて。。。マズイのだった。。。
熟しているので～、とりあえず収穫したものの。。。さて、どうしたものか。。。
皮をむいて～～、むいた皮は お茶パックに入れて～色を出す
砂糖を入れて～～シロップ煮に
ヨーグルトムースを作って～～、ゼラチンで固めたブドウのシロップ煮を上に流し～～
ブドウのヨーグルトムースの出来上がり～～
酸味も渋みも見事に抜けて～～ 美味しい２層のきれ～～なスイーツに変身したのでござい～～
ダンナの誕生日だったので ちょいとオシャレで、めでたい感じの料理をと～～
ビールやワインなどのお酒に合う ローストビーフに～～、キッシュを作ることに
ローストビーフ。。。と言うか、牛のタタキ。。。みたいになったけれど、こちらは上手くいった。。。つもり
とっころが～～～
キッシュがね～～～
ウソれしょ。。。
マジか。。。
ホウレンソウとベーコン、バターで炒めて～、生クリームと卵を混ぜて焼くだけの～意外に簡単な料理なのに～～
冷凍のパイシート使って、２０分くらいで出来てしまうはず。。。だったのに～。。。
温度調節がマズかったのと、 焼き時間が長かったののダブルミスで～～
しかもワタクシ、焼いてる間 庭に出ておりまして 花木の手入れなんぞしてたりして。。。
あれ
何だか焦げくさいな～～。。。で 気付いたのでございました。。。
ダンナの誕生日。。。
何かを暗示しているのか。。。
。。。。。
シイタケに チーズをのっけて～～にんにく醤油たらりで～グリルで数分。。。
ダンナと二人、 これにハマっていて、ほぼ毎晩食卓に上がるのだ
ピザ用のチーズしかなかったけれど～（しかも足りてないし）
これをブルーチーズにすると絶品である
それともうひとつ、 シイタケよりも 大きめのブラウンマッシュルームだと 濃厚で尚よろし
酒飲み夫婦なので～、夕ご飯は いつもこんな感じで おつまみ。。。な感じ
明日も これからもずっと。。。美味しく酒が飲めますように。。。
ダンナの毎日のお弁当。。。
この日は ワタクシのも詰めてみた
左側のデカい弁当箱がワタクシの
右側のがダンナのだが。。。ダンナのは これにご飯（白米）が別にあるのだから
ワタクシの弁当箱は 息子が高校生の時に使っていたもの。
大食いだった息子は それだけじゃあ足りねぇので もう一つ 玉子焼きやら肉巻とかを入れたおかず専用もあったのだった
弁当なんて久しぶりだなぁ～
ワタクシのは 雑穀玄米（冷凍ストック）と～～、トマトやブロッコリーなどのサラダ入り
ダンナは 必ず職場で レンジでチンして食べるので 生のものは
天気もいいし～～、両親も連れてお出掛け～～
。。。とも思ったが
いやいや、 今日は 今日だけは。。。と、 絶対に一人だけの お弁当タイムをしたかったワタクシ
お弁当持って～～車で３０分ほどの公園へ
ゲートボールを楽しむ じいちゃんばあちゃんたちが 何とも微笑ましく羨ましく可愛く。。。眺めながらお弁当タイム
４月の終わりくらいからは 沖縄は多湿で暑～～～い夏に。。。
外でお弁当なんて 暑くても平気な若者以外は ムリムリ
今頃の カラッとして～～、サラッとして～～、木陰なんぞは少々肌寒いくらいが 最適なんである
