男の料理と言うほどのものではありません。
先日訪れた海沿いの道の駅みつで買った
干しガレイをトンカチで叩くだけのことです。
叩くことにより骨をも砕き、カレイを丸ごと
いただくことが出来るのです。カルシウムも
しっかり摂取しながら、潮の香りを感じるこ
とが出来そうですね 
ペッタンコになりました！
よっちゃんの幼少、いやガキのころもよく食
べた記憶があります。田舎が中山間地なので
保存できる魚の干し物が重宝されたのでしょ
う。とても懐かしく感じました。
自然のモノをいただく感じがあっていいです。
