2025年1月18日(土)から開店致しました。 当面以下の3つの部門を予定しています。 1．喫茶の...

11月29日(金)、23年間の最終営業が終わりました。 本当に長い間、ご愛顧戴き有り難うござい...

営業最後の月は「柚子切り」です。 変り蕎麦の王道とも言える「柚子切り」は、昔から作られ...

2001年に開店以来、沢山のお客様、関係者に支えられ営業を継続して参りましたが、 店主の高...

「青唐辛子」切り 10月の変り蕎麦は青唐辛子きり。 激辛の青唐辛子をすり下ろして練...

９月の変り蕎麦は「ニラ切り」です。 ニラを軽くゆがいて細かく刻み、練りこみます。 綺麗...

８月は今が旬の「トウモロコシ」。蒸かしたトウモロコシの実をジューサーで細かく粉砕して練...

「大葉切り」 ７月の変り蕎麦は大葉（青紫蘇）切り。 青紫蘇の葉を細かく刻んで練り...

  一か月に一回だけ許可される面会に行ってきました。 病室に案内され、タイマーを渡されます。 10分にセットしてあり、この間だけ話ができます。 お互いの様子、状...

「夏限定蕎麦」３種始まりました   「梅ぶっかけ」 「冷汁セイロ」 「ひやかけ」   ...