昔はノコでした.今はチェンソー
今回で4年，やっとチェンソーの作業も慣れてきましたが，一寸危ない場面もあります
まだ，私の思い通りの方向に倒れてくれません
秋の終わりに切り倒すのが一番良いらしい.落葉樹も冬眠に入ります
そして，春には根が水分を木の上まで勢い良く運び始めます
そして芽生え，若葉を付ける訳です
まさに，その一歩早く，切り倒せた.
老木はシイタケの原木には向きませんね. 何事も若さにはかなわない物です
二十歳の青年が生き生きしているように，植え込むシイタケ菌も早く樹になじみ
早々に結果を出してくれる訳です
私の見たところ，1~3年遅れて発芽しますね
かわいそうな古木ですが，私も同世代，，タグを組んで若者を見返そうと思います
今年植え付ける樹は 切り終えました
来月，この樹に 菌を打ち込みます
原木自然栽培のシイタケは採取出来る時期が定まらない.
今年は少し時期が早そうです.
３ｃｍ前後の子供キノコがあふれてきました
後はお天気しだいです. 無農薬なので，虫がつく彼岸前に収穫を終わるというのが
先人達の教えです
昨年植え付けた原木は まだ生えそうに無い.
3年~4年前に植え付けた原木が やっと成果が出始めました
結果がすぐ欲しい現代 少しもどかしい，，のだが， 最近やっと
この自然のスローペースに逆らわない事が
おいしい椎茸が出来る と納得だ
今日は山に入って，遅れている原木のクヌギの伐採です
寒いけど，この時期がシイタケの時期
昨年秋はガッカリの収穫だった.
その分 良いかもしれない
秋にシイタケ山で無くした眼鏡探しもある
3泊4日で強行することにしました
シイタケの鍋， 量販店やデパ地下で買ってきて最近食べてみるシイタケ
味わいながら，私の作るシイタケの味を記憶から呼覚す
この市販のシイタケは気の毒なほど評価が落ちる
まずは水分量が違うので，パサパサでスポンジを食べている見たいで味が無い
見かけは良いが中身がないのだ
この写真は私のシイタケだ. 炭火で焼くとジワーと水分が染み出す
その分，味が濃くなる訳で
料理の主役になる
脇役と主役の違いですかね
自慢ですが
雨続きの後、朝晩冷え込むようになると、期待のシイタケがきたいできるのだが
予定のスケジュール内に生えてくれるか?
チト心配だ。
宣伝を華々しくやってきた手前、言い訳が効かない。
やはり、天候に左右される農作物は この様な事で 心配するわけだ
悩みは かくの如くに 降りかかってきた！
上手くいく時、ダメな時 、これがまた面白いのです
明日は天気になりそうなので、ホダ木の設置を完成させます
雨量が多かった昨日、今朝9時から山に入って、一気にナメコが生えてきました
シイタケはぼつぼつです。
２時間ほど 一昨日の作業を継続。
重いものが持ち上げられるか? 大丈夫のようです。20Kg前後なら、、
後二日でこの作業は終わりそうです
その後は、樹を切ります。
