きのこの森:大前ファーム

神話の国出雲から,寒い時期にしか採れない自然栽培のシイタケは
味も歯ごたえ,匂いも全く違います

シイタケ菌の打込み

2016-03-26 14:21:04 | 田舎教室

120本程の大小バラバラの大きさ  重さもまちまち
夏まで転がしたままにします
 毎年の作業ながら、意外にモタモタします.
熟練度は上がるけれど、私の高齢化 で帳消
一番太いもので直径40Cm程なので
持ち上げられず、転がすのみ 
しかし、チャンとキノコを芽を出します

 作業を終わって、320Km 一般道を夜 車で帰宅 7時間
苦労しても得るものが無いかもしれない,等と疲れると消極的な考えに陥ってくる
今日は一日ぐったりします
 
  まぁ 今回,村人の笑顔を増やせた
お金儲けは 先の事にし,しっかり美味しいキノコ作りに集中するぞ
まずは 楽しむ事です