きのこの森:大前ファーム

神話の国出雲から,寒い時期にしか採れない自然栽培のシイタケは
味も歯ごたえ,匂いも全く違います

石の上にも3年

2014-04-29 10:35:21 | 椎茸栽培

こんな記事を読んで、なるほど と納得した 田淵義雄のもりの便り

土作について、コンポスト、それは、三年サイクルのローテイションとしてあるだけ。最初の二年間をなんとかやり過ごすことができれば、どうということはないんだ。それは、原木による椎茸栽培と同じだ。この庭では、種駒を打ち込んでから椎茸を収穫できるのは三年後だ。まあー、最初の二年間は我慢だね。でも、その後は毎年一年分のホダ木を作りつづければいいだけのことだ。

確かに、ホダギを3年積み上げたので、これからの時間は待たなくても良い訳だ.
石ノ上のも3年 という言葉が当てはまる
 
  じっくり行こう.

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