今日の晩御飯

今日は”カシワ・和風チキンカツ”です

何時もは　メリケン粉➡片栗粉＋メリケン粉水溶き➡パン粉

今日は　メリケン粉➡卵(味付き)➡パン粉

卵：めんつゆ：ほんだし：塩＝1個：1：S1：適宜

ほんわりした和風風味で美味しいです

卵の出汁は白だしの比率なので白だし買わんで良いです

余ってたエノキを卵で絡めて揚げた一品も追加してます

それと”京揚げ・白ネギ炒め浸し”

具材(京揚げ＋白ネギ)をオリーブオイルで炒めて

めんスープ：ほんだし＝1：5　鰹節＝適宜

鰹節が良い仕事します