加賀石亭

先日金沢の料亭、加賀石亭に行きました。
金沢の市内、広坂町にある老舗の料亭です。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
夜の会席料理はとても手が出ないのでお昼の食事を頂きました。

　　　　　　　　　　

お部屋から手入れの行き届いたお庭も見えます。

　　　　　　　　　　

「加賀の御膳」というメニュー

　　　　　　　　　　

蓋を開けるとこんな感じ

　　　　　　　　　　
綺麗な色合いで美味しそうでしょ？
　　　　　　　　　　
お刺身と蟹もちゃんと付いてました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
手前のおわんに有るのが加賀料理のかものじぶ煮
かも肉を小麦粉でまぶし、お野菜と煮合わせ小麦粉でとろみを付けたお料理です。
とっても深い味わいで、かもも柔らかくて美味しかったわぁ。
御だしがきいてました。
　　　　　　　　　　
このほかにいくらと鮭の乗ったご飯とお味噌汁、抹茶のゼリーもついて大満足
どのお料理も美味しくて、繊細なつくりでした。
仲居さんも親切で気持ちよくお料理を頂くことが出来ましたよ。
石亭さんって敷居が高いような気がしていましたが、そうでもなかったです。
お庭に可愛い猫ちゃんが日向ぼっこしてるのもゆったりした気分になれて楽しかったです。

　　　　　　　　　　

ばあやは料亭、僕は乾燥ブロッコリーですか。
天と地の差。。次回はお土産よろしくね。ぶぶぶｂｙ。こむぎ