タルトタタン（リンゴのケーキ）

2011-12-21 16:57:00 | 食べ物
今日は麻雀の大納会が我が家で・・・２/5位
お昼は　近くの”みその”でステーキのランチ（私は度々行きますが友達は初めてで好評でした)

お八つは”タルトタタン”手造りしました。
これは大好評peace

（ドイツに在住されているsolarさんのブログを拝見してつくりました)

材料
砂糖・・・・・１００g
水・・・・大さじ１の水

バター・・・・５０gバタ

リンゴ・・・１～1.2ｋｇ
とても美味しいお菓子ができました。
レシピ続く


solarさんのレシピ続く

タルトタタンレシピ　
２４センチの型
砂糖１００gと大さじ１の水をフライパンに溶かして、飴色になるまで煮、火をとめて５０gのバターを溶かす。

リンゴ１キロから１、２キロを四つ割りにし、皮と芯をとる。

リンゴをフライパンのカラメルの上に並べて、再び火にかけ、カラメルをからめるようにして、１０分ぐらい煮る。
リンゴの間にすきまができたら、さらにリンゴを加える。

本当はこのあとオーヴンで１時間弱、煮るのがふつうですが、リンゴが煮くずれるのを避けたいのと、なにしろ手抜きで行きたいので、これはカット。

煮汁が飛ぶまでまつと、リンゴを煮すぎてしまうので、１０分で火を止める。
しばらくして浮いてきた汁をスプーンですくい出し、別皿にとりのけてく。

パイシートをかぶせ、２００度に予熱したオーヴンで２０から３０分焼く。
この段階でもかなり煮汁が出てきます。

さめてから（熱いうちだと、煮汁が流れる）、皿にひっくり返す。

別に取り分けておいた煮汁がまださらさらの流動状ならいくらか煮詰め、どろっとしていればそのまま、ケーキの上にかける。

冷やしてからの方が、汁もペクチンで固まって、切り分けやすいです。

リンゴはとろけそうに柔らかくなっていました。
今回は、砂糖が濃い飴色になるまでこがしたので、カラメルの味がしっかり。

リンゴの量が少なくてsolarさんのよりは見劣りするですが、また絶対造りたいとおもってま～～す。

備忘録・・無線ランの不具合（無線ラン）

2011-12-08 15:53:00 | パソコン･周辺機・携帯電話 家電

最近　ずっと、無線ランが不安定

NTT光フレッツや　
パソコンのメーカー
問い合わせても解決せず(＝〆)



仕方がないので、有線で・・・・
無線ランの器械のHPにいってみたら　なんと、この機種が不具合が確認されたドライバーをインストールするように！
なんだ(>_<)　そんなことか！


１０年前のパソコン用のマイクがでてきたので　skypeで使ってみた！
使えた！
ipadをもっている友達と通信してみると彼女の顔もみられた！
PC用のカメラもほしいけど、いずれはiPadを買うことになればいらないなぁ・・・