～晩婚さん、夏・夫のカレー熱～

こんにちは、おおくぼです。

 

・・・暑いです・・・。

暑すぎです・・・。

おおくぼはこのところあまりに暑くてバテ気味。3時のオヤツを食べれず、少し痩せました・・・

 

夏バテでだるくて料理も面倒くさいというのに

うちの夫はこの暑さの中、毎日カレーカレーとうるさいです

 

きっかけは、レンコンとゼンマイとさつま揚げの煮物をカレー味にしたことから。

夫のお弁当に入れたところ、夏に合う！！と大絶賛。

それ以来、毎日何かのカレー風味おかずを要求

今日はパプリカとピーマンのカレー風味きんぴらにしました。

何もナイ日には、ウインナを焼いてケチャップ、そしてその上からカレー粉・・・。

（このところのカレー粉の消費量がスゴイです）

 

また、普段は食べない（夫、辛いの苦手）辛口カレーを食べたいと口走りはじめ、仕方ないので作り置き。

夫は晩酌後、日替わりでカレーライスとカレーうどんをすする日々。

 

インド人じゃないんだからさぁ・・・

 

そんなに好きならと

パコラ（インドの天ぷら）風天ぷらと、茹で鶏胸肉のスイートチリがけ。

鶏胸肉はショウガとローリエで茹でると臭みがなくなるみたい

パコラに使うヒヨコ豆粉はなかなか手に入らないので、市販のコツのいらない天ぷら粉に、カレー粉を投入。

（カンタン料理が信条ですので）

 

ただこれをやると、揚げ油がカレー臭くなって、それ以降の揚げ物もほんのりカレー味に。タイヘンです・・・