頭（脳）が回転しない「回転寿司屋」

頭（脳）が回転しない「回転寿司屋」

写真㊤：回転寿司築地本店の鮨…本文内容とは無関係です



　鮨はグルグル回転するが、頭（脳）が回転しない回転寿司屋がある。まあ、この手の質の良くない回転寿司屋もあれば、気の利いたところもある。だから「回転寿司（屋）」一般を非難するつもりはない。

　　　　←回転寿司　海鮮　三浦海岸店…本文内容とは無関係です


　現に近所の回転寿司は安くて旨い。‘客あしらい’も悪くない（普通である）。だからよく利用する。

　　だが、先日、仕方なく入った回転寿司は酷かった。夕食時なのに、店は客が疎ら。おまけに‘客あしらい’がナッテイナイ。今までも何回か使ったことがあるが、知る限りでは、客足は少ない。味がイマイチだからだと思っていたが、‘客あしらい’という決定的な欠陥もあったのだ。

　一言でいうと、会社の経営方針が　客軽視　儲け第一主義　だと推測したくなる。だから従業員教育が不足し、客ナンテ軽視して当たり前。ただ儲け！儲け！　の一点張り、店員に気働きが全くない…つまり「鮨は回転しても、頭は回転しない」のだ。

　場所は超一等地。JR総武各停沿線・某駅の前に位置すると言っておこう。大手の会社が経営する系列店のひとつである。多分これがこの会社の経営方針なのだろう。

　　　利用する可能性のある方は、用心するに越したことはない。

０５．０８．１０

面白ブログが盛りだくさん「BLOG! TOWON」