ドライアイス

この前、紀北支店の商品冷蔵室が、落雷による停電で商品が一部ダメになった。
時間は復旧まで１時間半くらいのものであったけど、０℃管理の商品は
メーカー指示で廃棄。
緊急時マニュアルに沿って行動したらしいが、トップとの連絡が思うようにつかなかったらしい。
普通であれば、その時点ですぐにドライアイスを購入し、冷蔵室に入れて
一定温に保つのが緊急時マニュアルで決められてるとのこと。
その時間が夜で、急なことだったので対応に苦慮したらしい。

ドライアイスの特性って知ってる？
スーパーなんかで冷凍食品を買うと、コインをくれてドライアイスを
袋に入れるんだけど、あれは商品の一番上がいいんだって。
気化して下に下がる性質があるから。
それと、冷蔵室なんかで停電が直って入るときは
ドアーを開放して気化したドライアイス→二酸化炭素を出してから入らないと
死んでしまうことになるらしい。

常識で知らない事って山ほどあるね。
常識をわざわざ教えてくれる人は少ないけど
是非ケンサクにはどんなことでも言ってくださ～い。（笑