浮雲亭とんぼの全国B級グルメ紀行

B級グルメをこよなく愛する旅芸人のニッポン全国食べ歩き日記。

【中津川市】 ★ 売り切れ御免 「恵盛庵」

2007-11-14 20:01:48 | 岐阜県


馬籠宿で昼食をと思い、古い町並みに目をやりながらお店を探すが
定食類が1500円、あとは五平餅、せんべい、甘味などどれもパッとしない。
結局、外観に魅かれ 坂の頂上にある手打ち蕎麦の“恵盛庵”に入る。
どうです。なかなか良い風情でしょ。
店内には「一人で作っているので、混雑時には長くお待たせする事があります。
お急ぎの方はご遠慮ください。」という張り紙が。
いいですよ。時間は売るほどありますから・・・。
因みにそば粉は石うすで自家製粉しているらしい。

注文したのは ざるそば(950円)
思いのほか早く出てきた。



「なんか少ないなあ」と思ったら2段重ねになってるのね。
撮影のために2つ並べた後、再び重ねて食べ始めます。
私は“蕎麦っ喰い”ではないので難しいことはわかりませんが、歯ごたえがあって美味い。
田舎そばらしく太さが1本1本違うところもまた良し。
1枚食べ終わって、ざるを持ち上げるともう1枚出てきます。
当たり前ですが妙に嬉しい。
蕎麦湯まで頂くとそれなりの満足感が得られました。
食べ終わってお勘定を払い帰ろうとするとご主人が暖簾をしまいに出てきました。
如何にも蕎麦屋さんって感じのお爺さんです。
ああ、この人が打ってたのね。
作り手の顔が見えるというのはいいもんです。
今日は私のが最後の蕎麦だったらしい。
こんな日もあるんだ。
「ありがとうございました」
お婆さんの優しい笑顔に送られ馬籠宿を後にした。