■NOODLE STUDIO STORY (栃木県下都賀郡)
今回は気になるお店へ訪問ということで
野木のNOODLE STUDIO STORYさん寄ってきました
19時頃の到着で先客は6名で後客は3名でした
駐車場は店舗横に数台分のスペースがあります
入店して食券を購入します
食券機は最新の液晶パネルです
ラーメンの種類は大きく分けて
塩と中華そば(醤油)と泡鶏白湯の3種類でした
今回は味玉中華そば(醤油)にしました
カウンターに着席します
店内の様子を眺めながら
約7分で着ら～です
お味は
スープは正統派な醤油味
店舗の雰囲気からして円やかかな～と思っていましたが
意外とキリットカエシが効いた醤油味でした
麺は
自家製のストレート細麺を使用
茹で加減はチョイカタメ
加水率は少し高め
なかなか良い感じです
具材は
黄身がトロトロの味玉と
チャーシューは鶏と豚かな～
メンマと揚げレンコンとやくみ
良い仕事してますね
なかなか美味しい系の一杯でした
ごちそうさまでした☆
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