今日は鏡開き
もうすっかり普段の暮らしに戻っていても
何となく、お正月気分の余韻を楽しんでいましたが
お正月行事も、これで．．．
お武家の慣わしで「切る」は縁起がよろしくない．．．
そこで、固くなった鏡餅を金槌などで割る習慣に
ところが「割る」も語感がよろしくない．．．
そこで「開く」と言うようになったそうです
そう言えば．．．
私たち姉妹が幼かった頃
母が縁側に新聞紙を広げて
ひびの入った鏡餅を金槌で割っていた記憶が．．．
当時の鏡餅は、何やらずいぶんと大きなものでしたから
小柄な母には、なかなか大変な作業だったのでは．．．
カチカチになってしまったところは
油で揚げて
かきもちに
焼いておいしく食べられるところは
お汁粉に
今日の私は．．．
パックの鏡餅をピリッと開けて
小袋入りの丸餅を温めて．．．
うぅ～～ん、すごく楽ですけど風情がないこと．．．
お餅の大敵「かび」が出ないし
日持ちもして便利でおいしくて手間いらず
大助かり
ですけどね．．．
お汁粉だけは、母の真似をして夕べからじっくりと．．．
鏡開きについて
朝は怪しいでしたが、今日も気持ちよく晴れました
もうすっかり普段の暮らしに戻っていても
何となく、お正月気分の余韻を楽しんでいましたが
お正月行事も、これで．．．
お武家の慣わしで「切る」は縁起がよろしくない．．．
そこで、固くなった鏡餅を金槌などで割る習慣に
ところが「割る」も語感がよろしくない．．．
そこで「開く」と言うようになったそうです
そう言えば．．．
私たち姉妹が幼かった頃
母が縁側に新聞紙を広げて
ひびの入った鏡餅を金槌で割っていた記憶が．．．
当時の鏡餅は、何やらずいぶんと大きなものでしたから
小柄な母には、なかなか大変な作業だったのでは．．．
カチカチになってしまったところは
油で揚げて
かきもちに焼いておいしく食べられるところは
お汁粉に今日の私は．．．
パックの鏡餅をピリッと開けて
小袋入りの丸餅を温めて．．．
うぅ～～ん、すごく楽ですけど風情がないこと．．．
お餅の大敵「かび」が出ないし
日持ちもして便利でおいしくて手間いらず
大助かり
ですけどね．．．お汁粉だけは、母の真似をして夕べからじっくりと．．．
鏡開きについて 朝は怪しいでしたが、今日も気持ちよく晴れました
ｆｕｒａさんへコメント投稿したいと思ったのですが
、コメントの仕方が分かりませんでした。
私は早速頂きました、しっかりと熟成されて美味しかったですよ。
コメント制限したのでは？
いつもどおりにコメントを入れて大丈夫のはずですよぉ
制限かけてしまいました。
即、解除します。
ご迷惑かけて、すみません。
Bagatellさんや他のお仲間が状況が分かれば
なぁ～んの問題もないでしょう
問題解決への前向きな姿勢もfuraさんらしくて
いいですね
京さんのお汁粉おいしそう
白玉で作るのも大好きです
柔らかくて優しい味ですよね
あぁ～おいしそうなのは、赤カブの漬物も！