これが噂の鶏ハム♪

先日、「新米の季節」の記事の中で
「Passy、100円ショップでたこ糸を買う」お話を書きました

その訳は、後日 うふふ．．．と
もったいぶったような書き方になってしまいましたが

その目的、その正体が．．．
この鶏ハムを作りたい！なのでした

ネットの世界で噂の鶏ハムとは．．．

ミームラさんという方が、サイト上でレシピ公開
読んだ方達が続々と鶏ハムを作って．．．
「鶏ハムの輪」が、どんどん広がっているのです

作り方は簡単

でも、茹でた鶏肉を、そのままお鍋の中に８時間放置
という技が必須

この鶏ハムのことを知ったのは、初夏の頃
どんどん暑くなってしまって．．．
気長なPassy、ひたすら涼しくなるのを待ちましたぁ

そして、ついに時が来て．．．
夏の間に用意しておけばいいはずのたこ糸！！
キッチンの引き出しに入っていると思い込んでいたのです

100円ショップへの旅．．．
ミニ土鍋を大喜びで買う！と言うおまけ付き

半年近く寝かせた？構想がついに実現しましたよ

レシピはミームラさんのご厚意で公開ＯＫ

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ミームラさんの鶏ハムに是非挑戦してみて下さいね
基本レシピを自分流にいろいろ工夫すると
お料理のレパートリーも、ぐっと広がりますね

茹でる時、私はねぎの青い所、しょうがの皮、パセリの茎．．．
つまり、捨ててもいいような部分
それに友達の手作りローリエを１枚．．．
まとめて、たこ糸でくくって入れました
にんにくを入れたり粒こしょうを入れたり．．．
お好みと工夫次第ですね

茹でる時にできるスープは「ゴールデンスープ」と呼ばれ
いろいろ応用できるおいしいスープ

お正月のお雑煮の鶏を、この鶏ハムにしようかなぁ．．．と
考えています．．．まぁ～るい形がおめでたいかも．．．

　鶏ハムくらぶ by ミームラさん