手前味噌 2014年02月01日 22時00分36秒 | 食べ物 初めて手作り味噌というものにチャレンジしました。 児童館のお知らせにあって記事を見て興味津々。 参加料1500円とあって、少々高いかなとも思ったけどなかなかできない経験だもの。 申し込んでからしばらくして長男が1キロの大豆を持ち帰ってきた。 これを前日前に煮て、さましてから煮汁と一緒にもってこいという。 マメはよく洗って(３～４回)18時間浸水。 前日ばたばたして忘れそうでしたが、かろうじ . . . 本文を読む
