三種混合カレー

わが家の子供達はご多分にもれず、カレーが大好き。

しかし困ったことに次男は、カレーにするというと

「どっちのカレー？、お母さんカレー？それともシンケンジャーカレー(子供用レトルトカレー)？」

「お母さんカレーだよ」

「えー、ボク食べない。シンケンジャーカレーにして！！」

などど、のたまいます。

ゆるせん！！当然、無視！！

それに比べて長男は「ボクは、世界で一番おかあさんカレーが好き！！」ときた。
優等生過ぎますが、やっぱりうれしい。

で、カレーの仕度開始。

ジャガイモコーナーを覗くと、

なんと、じゃがいもが2個しかない。ピーンチ。

いもなしカレーか？？
と、青くなりましたが冷蔵庫を漁って、色々出してきた。

鶏肉
ピーマン１
シメジ1袋
ニンジン1.5本
ジャガイモ2個
タマネギ　1個

　そして・・・

さつまいも1本
さといも4個

これでなんとか格好はつく。
問題は味と、これを果たして、里芋嫌いの子供達が食べるか？？ってことだ。

いつものように、熟カレーにワインをドボドボ入れて、ショウガにんにくを投入。
仕上げにケチャップとソース、醤油をたらり。

味見したら、普段よりなんだか辛くない。

思うに、サツマイモの煮汁が甘いのと、里芋のねっとり感が微妙にマッチしたようだ。

いつも最後までカレーを食べない次男が

ワンコのごとくがつがつ食べています。
「ん～、おかーさんカレー、美味しい！！」ですと。

しかも、2人とも普段は絶対食べない里芋を
それと知らずに美味しそうに食べています。
ジャガイモの存在薄れてました。

ケガの功名とはこのことか。いやいや、ひょうたんから駒？？

ジャガイモのピンチヒッターで開発された新レシピカレー

当分これでいきますか。

シンケンジャーカレーになんか負けないぞ～！！