みなさん、こんにちは。
一昨日の夜ですが、「ぶいよん」さんに行きました。
地元にいながら、初めてです。
畳のある部屋に、カウンターも珍しいですよね～
「とりそば大（８５０円）＋鶏増し（１００円）」
「スープ研究所」ということですが、スープにはかなりこだわりがあるようですね。
飲んでみると最初は薄いかなと感じますが、だんだん鶏のうまみが伝わってくるようです。
わたくしの好みとしては、もう少し何かが欲しいな～と感じました。
固めにゆでられた麺、すごいうまいです。
正直、麺のおいしさにはびっくりしました。
確かにコラーゲンたっぷりでお肌にも良さそう～
夜はこんな感じにライトアップされてます。
鶏にこだわった、よそでは味わえないラーメンですね。
次回はつけ麺食べてみよう！
ごちそうさまでした
店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台
一昨日の夜ですが、「ぶいよん」さんに行きました。
地元にいながら、初めてです。
畳のある部屋に、カウンターも珍しいですよね～
「とりそば大（８５０円）＋鶏増し（１００円）」
「スープ研究所」ということですが、スープにはかなりこだわりがあるようですね。
飲んでみると最初は薄いかなと感じますが、だんだん鶏のうまみが伝わってくるようです。
わたくしの好みとしては、もう少し何かが欲しいな～と感じました。
固めにゆでられた麺、すごいうまいです。
正直、麺のおいしさにはびっくりしました。
確かにコラーゲンたっぷりでお肌にも良さそう～
夜はこんな感じにライトアップされてます。
鶏にこだわった、よそでは味わえないラーメンですね。
次回はつけ麺食べてみよう！
ごちそうさまでした
店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台
麺の美味さ秀逸ですね・・・スープも滋味が溢れてますが、最初の一口よりボディーブローのように効いてきます。
つけ麺⇒数量限定らしいですが細ちじれ麺良かったです。
夜はほんのりとライトアップされているので、場所がわからない人は通り過ぎるかも（笑）
鶏のうまみ良く出ていましたね。
つけ麺、次回は必ず食べますよ！
ぶいよんデビューしたのですね～
鶏の旨みとパスタのような麺は、ホント美味しいですよね～
つけ麺、大盛（2.0玉）で細麺と太麺のWなんかもできるので、ぜひ試してみてくださいね。
お店のつくりも変わっていて、おもしろいお店ですよね～。
ご主人が研究熱心なようなので楽しみです。
次回はつけ麺、是非！麺が一層活きますよ～
麺おいしいですね、本当に！
つけ麺はみなさんおすすめの２種類の麺をいただこうかな～と思ってます。楽しみです！
ウワサの「ラーメン＠３７５１」「麻婆麺＠青龍」の後でしたので、少々お腹もお疲れ気味。
繊細な「とりそば」なので、お疲れ舌には無理だろうと思ってましたが、旨味も人並みにジワジワと感じることできました。【滋養強壮ラーメン】といった印象。
玉子、確かにウマー！でしたね。細麺仕様の「つけ」を次回、私もネラってみますよ。
明日は、奧院さんと松本「凌」でデートだってね。ちゃんと情報耳にしてますから、油断大敵ですよー、よー。いってらっしゃい！
仮死状態の間にテンプレートが秋めいてました(笑)
ぶいよんのとりそば、私はキュンとしちゃいましたよ。
女性的なやさしさに惹かれちゃったかな～(笑)ゾッコンです！
土曜日、つけも食らってきました。Ｗ盛りではなかったですが。
あとＳ屋天神もね(笑)和風つけでした。
上田通いがしばらく続く予感・・・
上田通い今度は、ご一緒したいな～～
１日３杯も！まだまだ胃は丈夫そうですね（笑）
助さんにも行かれましたのね！気に入られたみたいですね。