四川や 牛肉あんかけチャーハン＠上田市

みなさん、こんにちは。

先日、カミさんが、四川やさんの「四川麻婆豆腐」を食べてみたいと言うので、行きました。


「牛肉あんかけチャーハン（１０００円）」

わたくし、以前から、他のお客さんが食べていて、おいしそうだったチャーハンが、とても気になっていました。
さらに、あんかけチャーハンって、あまり食べたことがないので、こちらをオーダーしました。

ふんわり炒められた、チャーハンの上には、とろみは少なく、あっさり目の餡が乗っかっています。
チャーハンは塩分控えめです。おそらく、餡が乗るのを計算してあるのだと推測しました。
餡の方も、ほど良い塩加減で、チャーハン一緒に食べてちょうどよいです。
ただ、「牛肉あんかけ・・」の牛肉が少なめだったのが、ちょっと残念でした。
とはいえ、とってもおいしいチャーハンは、すぐに胃袋に収まりました。

カミさんも「四川麻婆豆腐」の、辛さの中のおいしさを確認できました。かなり満足されたようです。
きっと料理長さんの腕がいいんでしょうね～

他にも中華のメニューがたくさんあって、今度は何を食べてみようか迷います。

おいしかったです、ごちそうさま

店名：四川や
住所：上田市中央2丁目23-11
営業時間：11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
　　　　　　　17:30～21:30（ラストオーダー21:00）
定休日：日曜日

ふるさとの草笛 ざるそば＠東御市

みなさん、こんにちは。

日曜日の夜、東御市のふるさとの草笛さんに行きました。
夜はそんなに混んでいませんでした。

今回は、そば打ちの実演が見える位置に座らせていただいたので、子供たちも、二人のそば打ち職人さんの技を、じっと見つめていました。
生地を見ないで麺を切っているのは見事でした。

そして、わたくしも遅ればせながら、今年の新そばをいただきました。


「ざるそば（５８０円）」



冷たく〆られたおそばは、新そばらしく、とても風味豊かでした。
前回食べた「為右衛門そば」も良いですが、新そばをいただくにはこちらのほうが良いでしょう。

おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： 信州そば処 ふるさとの草笛
住所 ： 長野県東御市加沢435-1
定休日 ： 年中無休 （ただし月に1日程度の休業あり）
営業時間 ： 11:00～15:00 17:00～20:00
駐車場 ： 30台

中村屋 肉うどんと天丼のセット＠上田市

みなさん、こんにちは。

数日前になりますが、中村屋さんに行きました。
中村屋さんと言っても、天空落としの方ではありません（笑）
上田駅前で、明治２１年から営業されている、上田ではかなりの老舗のうどん屋さんです。
わたくし自身、実に２０年ぶりぐらいです。


「肉うどんと天丼のセット（１０００円）」

腹ペコだったので、天丼のセットにしました。



これが、このお店の名物「肉かけうどん」です。
上に乗っている肉は「馬肉」です。
馬肉を食べる習慣のある、信州ならではの具材ですよね。
そして、驚くのはスープのダシがこの肉の煮汁だけとのこと。
馬肉っていいダシが出るんですね、うまいです。
具はこの肉と少量のネギのみ、昔はネギも無かったそうです。いたってシンプルです。
麺もこの地方では当たり前の、もっちりした太い麺です。
子供たちも喜んで食べていました。



天丼はエビとイカが一つずつ。
なかなかおいしかったです。うどんとの相性もいいですね。



お客さんも続々入ってきます。
百年以上続く上田の味、いつまでも続けてくださいね。

おいしかったです、ごちそうさま

店名：　中村屋
住所：　長野県上田市天神1丁目6-6
定休日：　水曜日
営業時間：　11:00～20:00
駐車場：　専用駐車場あり、１０台ぐらい

タルト タルトモンブラン＠上田市

みなさん、こんにちは。

上田市のＬＩＶＩＮから、上田城址公園に登っていく坂道の途中にある、「手作りケーキの店　タルト」さんに初めて行きました。


「タルトモンブラン（３８０円）」

ずいぶん前からケーキといえば、モンブランばかり食べていました、好きです。
今回は、店名にもなっている、タルトのモンブランをいただきました。
甘すぎることが無く、ほど良い感じです。
そして、タルトがおいしい～。さすが！



お客さんが途切れることなく、次から次へと入ってきます。
かなりの人気店のようです。

店内にはテーブルが２つあり、お茶することもできます。

おいしかったです、ごちそうさま

店名：　手作りケーキの店　タルト（Ｔａｒｔｅ）
住所：　上田市大手1-12-23　ビッグ上田ビル
営業時間：　AM10:00～PM7:00
定休日：　月曜日
駐車場：　５～６台

文蔵 文蔵セット＠佐久市

みなさん、こんにちは。

数日前になりますが、久しぶりに文蔵さんへ行きました。
行列はありませんでしたが、チャーシューが品薄なので、文蔵らぁめんと、トッピングのチャーシューがオーダーストップになっていました。
ラーメン博覧会後もかなりのお客さんが入っているようですね。


「文蔵セット（９００円）＋味玉（１００円）」

麺の硬さや、味の濃さの好みが言えるようになりました。家系のようですね。
最近、塩分濃度が高くなったという話を聞いていたので、麺硬め以外はデフォで頼んでみました。
食べてみると、わたくしはそれほどしょっぱく感じませんでしたが、カミさんはしょっぱくなったと言っていました。
カミさんのほうが、わたくしより、食べる間隔が空いているので、きっとそうなのでしょうね（笑）


「文蔵セットのチャーシューライス」

こちらは、生姜が効いていて、らぁめんのチャーシューとは、違ったおいしさがあります。



つけそばのタレも変更があったようですね、次回はつけそばいただきます。

おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： 麺匠 文蔵
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 平日・土曜 11:30～14:30 17:00～24:00（麺が無くなり次第終了）
　　　　　　日曜・祝日 11:30～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に4台、30m程離れたところに6台

助屋 みそらぅめん＠上田市

みなさん、こんにちは。

ラーメン博覧会も終わりましたね。
わたくしは行けませんでしたが、助屋さんはカニなどが乗ったラーメンで賑わったようですね。
先週になりますが、その助屋天神さんで「辛ねぎ」トッピングが始まりました。


「味噌らぅめん（８００円）＋辛ねぎ（１００円）＋煮卵（１００円）」

味噌が合うような気がしたので、味噌にトッピングしました。
太麺で、スープはこってり指定です。



和えてあるのはラー油でしょうか？辛さはそれほどでもありませんでした。
もっと辛くてもいいかな？
わたくし個人的には、辛くするなら「辛味噌」のほうを増やしてほしいな～
とはいえ、助屋さんの味噌は好きなので、結局替え玉（細麺、固め）も頼んでしまいました・・・（笑）

ネギが好きな方は、トッピングしてみてくださいね。

おいしかったです、ごちそうさまでした

店名 ： らぅめん助屋 天神
住所 ： 長野県上田市天神2丁目1-18
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 18:00～22:30（日・祝は22:00まで）
駐車場 ： お店の前に4台、平安堂の駐車場の右奥に12台

ぶいよん 印度のとりそば＠上田市

みなさん、こんにちは。

冷たい雨が降る月曜日、復活した「印度」を食べに、ぶいよんさんへ行きました。
わたくしたち家族で、ちょうどスープが終了しました。ギリギリセーフ（笑）


「印度のとりそば（８００円）」

カレー味で炒めた挽き肉と玉ねぎが上に乗るタイプです。
今回もアレが隠れていますよ（笑）

初めは混ぜないで、とりそばのスープを味わってから、徐々にカレーを溶かしていただきました。前回同様、辛さもそれほどではないので、小学生くらいの子供さんでも食べられそうですね。

前回食べられなかったカミさん、大絶賛していました。今週、もう１回行くかも（笑）


「とりそば　大（８５０円）＋鶏増し（１００円）＋味玉（１００円）」

子供たちはこちらを。先週に引き続き完食です。

印度は前回の２倍仕込んであるそうですが、昨日もこれ目当てのお客さんが多かったそうです。まだの方はお早めに～（笑）

もちろんおいしかったです、ごちそうさま

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台

ぶいよん 鶏辛つけ麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

ぶいよん応援隊のｋａｎさんの情報によると、つけ麺の大盛りが２→２．５玉（３５０ｇ）になったそうです。
さっそく昨夜、家族で行ってきました。


「鶏辛つけ麺　大（８５０円）＋味玉（１００円）」

たしかに麺がドーンと盛られていますね（笑）
丼が重たかったです。



マスターによると、麺の茹で時間を１０秒延ばしたそうです。
それでも十分硬めの麺で、ちょうど良いですよ。

「えっ、もう食べたの？」というくらいのスピードで完食。
子供たちの食べた、とりそばの残りスープで「スープ割り」をと思ったのですが、全部飲み干されていました（涙）



いよいよ、来週の月曜日から「印度」が復活します。
前回の２倍仕込むそうですが、まだの方、お早めに行きましょう。

おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台

七輪亭 仙台牛特上カルビ＠東御市

みなさん、こんにちは。

先週になりますが、やっちゃんの記事を読んでから、いつか行こうと思っていた、七輪亭さんに行きました。
この日は、子供たちを置いてきたので、カミさんと二人です。



わたくし、仙台に十数年住んでいたので、「仙台」は第２の故郷と思っています。
ひそかにＪ２の「ベガルタ仙台」も応援しています！
なので、仙台牛と聞けば、注文しないわけにはいきません（笑）



七輪で焼くので、七輪亭さんなんですね～
遠赤外線効果でおいしく焼けるはず！


「仙台牛特上カルビ（２０００円）」

見てください、このサシの美しさ。
脂身多い部分同好会のわたくしウットリ・・・
これだったら、生で食べてもいけるかも！
もちろん、口の中でとろけるうまさでした。
この肉が、この量で２０００円だったら、安いと思います。


「仙台牛上中落ちカルビ（１０５０円）」

こちらはブロック状で、切れ目が入っていました。
こちらも適度な脂でおいしいです。


「仙台牛すね肉（６５０円）」

初めてすね肉を焼き肉でいただきました。
噛むほどに味が出て、いいですよ！


「盛岡冷麺　中辛（６８０円）」

冷麺といえば盛岡冷麺でしょう！
麺が硬いのが特徴ですが、もっと硬くても良かったです（笑）
麺の量は少なめでした。大盛りやＷ盛りというのもありました。
スープもなつかしい、仙台で食べた味でした。

久しぶりに、良いお肉をいただきました。
懐に余裕があれば、また行きたいですね～（笑）

おいしかったです、ごちそうさまでした

店名：七輪亭
住所：長野県東御市鞍掛504-11
営業時間：11時30分～14時30分LO
　　　　　17時～21時30分LO
定休日：不明

蕪村 つけそば＠長野市

みなさん、こんにちは。

日曜日、大黒屋さんの後、ラーメン博の会場であるビッグハットを横目に（笑）、長野市に行きました。

買い物等を済ませ、東急でファンタジスタの会場をのぞき（笑）、同じ階のとんかつ「まい泉」も指をくわえて見た後、こちらで夕食でした。


「つけそば（７５０円）」

初回来店時にこれを食べて、すっかり大ファンになってしまいました。
つけダレに膜が張ってますが、コラーゲンがたっぷり入っている証拠です。
麺はパスタのように噛み応えあります。
半分ぐらい食べたところで、カボスを搾って、違った味わいで楽しみました。
鶏白湯のスープ割りも全部飲んで、大満足です。


「えび塩そば（７００円）」


「塩そば（７００円）」

初めて連れてきた家族も、気に入ってくれたみたいで、長野に行ったらまた入ってしまうかも！

おいしかったです。ごちそうさまでした

店名 ： 麺屋 蕪村
住所 ： 長野県長野市南長野北石堂町1361
定休日 ： 水曜日 （祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～スープ終了まで
　　　　　　　土日祝 11:30～15:00 18:00～スープ終了まで
駐車場 ： なし