junk F.B.I noodle らーめん＠上田市

みなさん、こんにちは。

少し前になりますが、ＦＢＩさんに行きました。
カウンターにこのような貼り紙が。



もやしが苦手な方のために変更になりました。
ちなみに「もやし大盛り」でオーダーすると・・


「らーめん（７００円）＋味玉（１００円）」

このようになります。
お好きな方はオーダー時にぜひ「もやし大盛り」と声を掛けましょう。

私はいつも大盛りですが（笑）


「限定　中華そば（７５０円）」

こちらは別な日ですが、若い店員さん作成の限定をいただきました。
麺もこれ専用で、１日２０食ということです。
煮干しの効いたスープでしょうか、おいしかったです。

店主にうかがうと、すべて任せて作ったそうです。
こちらも将来に期待を感じさせる１杯です。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：junk　F.B.I　noodle
住所：長野県上田市材木町2-3-1
営業時間： 11:30～15:00、17:30～22:30
定休日： 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場： 20台（店舗前　駐車場はすべて使用可）

おおぼし ばりこて赤＠上田市

みなさん、こんにちは。

少し前になりますが、おおぼしさんに行きました。
定休日がなくなったそうです、がんばりますね。


「ばりこて　赤（７２０円）」

ひさしぶりにいただきましたが、スープとラー油が以前よりおいしくなったような気がします。
麺のモチモチ感も変わらずいいですね。



いろいろなメニューがありますが、私はやはり白か赤が好きです。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： おおぼし
住所 ： 長野県上田市上田1354-1
定休日 ： なし
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30
駐車場 ： 30台（共用）

助屋天神 白らぅめん＠上田市

みなさん、こんにちは。

平日の夜９時過ぎ、会合の後こちらへ。
この時間店内は空いてます。


「白らぅめん（７００円）＋ワンタン（１００円）」

チャーシューが大きくなったでしょうか？

最近は麺硬め以外は普通でオーダーです。
助屋さんのスープ、安定していますよね。
スープのおいしさを味わうにはやはり白、好きです。
最後の方で酢を入れるのもマイブームです。



次回は味噌つけかな。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： らぅめん助屋 天神
住所 ： 長野県上田市天神2丁目1-18
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 18:00～22:30（日・祝は22:00まで）
駐車場 ： お店の前に4台

寸八 ＦＺ８＠松本市

みなさん、こんにちは。

お盆休みに松本へ行きました。
夜でしたが運よくほとんど並ばずに入ることができました。



この日は第二金曜日だったのでいわゆる「金八」が食べられる日だったのですが、初志貫徹でこちらを。
まあ、こちらも「豚骨魚介」ですから・・


「Ｆ・Ｚ・８（８００円）＋味玉（１００円）」

インスパイアできなかった・・・とありますが、見た目もなかなか似ているではありませんか。



麺もこれ専用に自家製で作ったのですから恐れ入ります。
よくできています。



つけダレも鰹油の色が若干薄いぐらいで味はそっくりですね。
これ、インスパイアできてますって（笑）

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： らあめん 寸八（ずんぱち）
住所 ： 長野県松本市筑摩4-3-1
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:30～15:30 17:00～24:00
駐車場： 9台

junk F.B.I noodle つけめん＠上田市

みなさん、こんにちは。

少し前ですがＦＢＩさんに行きました。


「つけめん（７８０円）」

つけめんをデフォでいただきました。



もちっとした麺はつけめん専用で、茹で時間は１１分です、のんびりと待ちましょう。
麺量は２５０ｇあるそうですが、あっという間に食べてしまいます。



玉ねぎと鰹油が浮いているつけダレ。
これがＦＢＩでいただける一番文蔵さんらしいといえるメニューではないでしょうか？

松本市の人気店、寸八さんで今月の限定がこのつけめんをインスパイアしたものだそうです。
お盆前に店主の真山さんに伺うと、寸八さんの限定はまだ食べていないので早く食べてみたいと楽しみにしていましたよ。
私はお盆にいただいたので次の記事で紹介します。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：junk　F.B.I　noodle
住所：長野県上田市材木町2-3-1
営業時間： 11:30～15:00、17:30～22:30
定休日： 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場： 20台（店舗前　駐車場はすべて使用可）

Coco 鶏白湯つけめん＠東御市

みなさん、こんにちは。

前回も記事にしたＣｏｃｏさんに行きました。
今回、正式な店名が「cafe&noodle Coco with アジアン珈琲と鶏白湯拉麺の店 烏の灯」ということに気がつきました。最後は「うのひ」と読むようです。


「鶏白湯つけめん（８００円）」

限定と書かれていましたこちらを。
なんと麺にはタレが合わさっていてすでに和え麺として完成されています。
それを味がついていないスープに浸けて、スープに味がついていくという、なんだか「逆つけ麺」のようです（笑）



温玉をくずすとこれまたうまいです。



このつけ麺は材料があるときのみ提供できるそうですので、行かれた方はご主人に聞いてみてください。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：cafe&noodle Coco with アジアン珈琲と鶏白湯拉麺の店 烏の灯
住所：東御市羽毛山1195-6
営業時間：11:30～21:00
定休日：火曜日
駐車場：５～６台