水に浸した「そば」は「うどん」ほどの感動はありませんでした

本日は、「そば」の乾麺を水に２０分ほど浸してから、３分ほど茹でてみました。

正確には、「２分茹でた時点で、１本抜いて水に冷やしてから茹で加減を確認した」というものです。

確認している間にも麺茹では継続していたましたので、３分という概算です。

麺をザルに取ってから、水であらってから、「納豆そば」にしていただきました。

もっちりして美味しかったですが、昨日の「うどん」の乾麺（２時間水に浸したものを２分茹でてから、明太子とバターで和えた）と比べると「普通に美味しい」程度の印象しか受けませんでした。

そばの場合は、もともとの茹で時間も６分程度だったので、手法によるインパクトはなかったですね。

さて、話は変わりますが、枯れたと思っていた桜が一斉に花を咲かせたそうです。

一方で、葉桜になった木はそのまま青々としているようです。

来週頭に病院に行くチャンスがありますが、その時には桜の花は散っているでしょうね。

全く持って、残念です。

「乾麺を水に浸す」という調理法

「スパゲティ」や「うどん」「そば」等の乾麺を水に浸しておいてから、調理するというレシピを多く見かけるようになりました。

茹で時間が大幅に短縮されたり、茹でずにそのまま炒めるという調理法です。

非常に魅力的に感じたので、本日のお昼にトライしてみました。

ターゲットとなる乾麺は、「讃岐うどん（１５分茹で）」です。

午前中に外出（MRI)の予定が有ったので、出発前にうどん乾麺を見ずに浸して、帰宅後に２分茹でました。

非常に良好な食感で茹で上がりましたね。

素晴らしい。

明日は、「そば」の乾麺で挑戦したいと思います。

桜の見頃を逃しました

昨日は、久しぶりに家族で買い出し（業務スーパー・TRIAL）に出かけました。

国道や高速の道すがらに見える桜を楽しみにしていたのですが、残念ながら葉桜や枯れ木が多くて、見頃の桜には出会えませんでした。

急激に暖かくなった上での、連日の風雨でしたので、花びらがあまり残らなかったようです。

買い物の成果はまずまずでしたが、業務スーパーの駐車場でバッテリーが上がってしまい、難儀してしまいました。

しかし、業務スーパーのお客の外国人（中近東系？）の方が協力してくださったので、なんとか脱出することが出来ました。

なかなか濃厚な一日でした。

ようやく、NTT開通

本日の午前中にNTT固定電話の引っ越し工事が完了しました。

ずいぶんと日数がかかりましたが、提示されている期間内なので、これが定常なのかもしれません。

無事に新電話番号での開通が完了しましたので、親族への引っ越し通知が出来ますね。

さらに、本日は、「畑の電気料金送付先住所の変更」という謎の作業も完了しました。

父が趣味で耕作している畑の電気料金（組み上げポンプなど）についてらしいのですが、引越時に父が領収書を焼却処分していたのが問題だったのです。

もし、請求書・領収書に記載されている「お客様ID」情報があれば、電話一発での解決が見込めたのですが、父が契約住所も契約者名義も把握していないという謎契約だったのが最悪でした。

中部電力に引き落とし口座と記帳された最後の金額・日時を報告した上で、明細書データベースを検索してもらうことになりました。

結果として、明細書送付先を書き換えることに成功しましたが、契約者の住所が謎の住所なので父に報告すると、父が趣味で耕作している畑の元の持ち主の住所だったようです。

意味不明ですね。

最低限の処置として、送付先住所だけを修正してもらい、最終決着とします。

これで、「引越作業」は完了ですかね。（だと思いたい）

昨日でパルス２クール目が終了

昨日で、「ステロイドパルス治療２クール目」が完了しました。

感想としては「やはり、やってもらって良かった」ですね。

現在は、しゃっくりが止まらくて困っています。

この「しゃっくり」は、ステロイドパルス治療を行った際に高確率で発生していますので、「いつものこと」と諦めています。

さて、これから現在の調子がいつまで維持できるかが課題ですね。

３月末にも通院の予定はありますが、そちらは眼科の定期検診なので、大した話ではありませんね。

パルス治療が土日に引っかかった時の支払いの精算を行ってもらうことくらいかな。

４月に入るとMRI検査が２回あり、その後に検査結果の説明を受けることと、現状報告を行うことが予定されています。