パンセの和食 その２２ かぶら蒸し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬の料理です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シイタケ、百合根
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お餅をおろした蕪と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和えて良く水分を絞って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それを器に入れて、蒸し器で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸しと違って卵に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すが入ることはないので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構強火で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おだしする前に銀餡をはって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三つ葉を散らして


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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パンセの庭に咲く花 トガクシショウマ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厳密に言うと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地植えしてないので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭とは言えないですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３年前に種をまいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２年前にポットに移植して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年初めて１０株
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花を付けました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年はもっとたくさんの花を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つけてくれるでしょう！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は何株か
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地植えしてみようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戸隠で最初に発見されて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この名前が付きました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トガクシソウとも言います
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、まだ花は１つですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３から５個付けます。


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今日の天気 雷雨

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この写真を撮った
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝のうちはまだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れ間も有ったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまは雷雨　雨はまだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなに強くはないのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴロゴロと」なっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒気が入っているようで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年もまたおかしな天気が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続くのでしょうか？




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