「落葉焚き」しました。
山のように積もったモミジやクリの枯れ葉の処理にはこれが一番、、、
そしてこれが楽しみ！
炎が消えた残り火に入れるのがコツ。
アルミを巻いた芋に灰をかぶせて１時間じっくり焼と甘くホクホクになります。
「落葉焚き」しました。
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そしてこれが楽しみ！
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「落葉焚き」しました。
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アルミを巻いた芋に灰をかぶせて１時間じっくり焼と甘くホクホクになります。
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Petit cervin
一陽
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レストランPetit Cervin 軽井沢 始末記
プティセルヴァンとは小さなマッターホルンと言うフランス語
２００２年～２０１４年まで１２年間レストラン営業していました
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長年スイスでスキーガイドをしていました！
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