ほうれん草と豆腐のカレー
フードプロセッサーで軽く茹でたほうれん草をペースト状にするんですが、粒々ですね。色が悪いのはそれのせいかも。
夫なんか、一目見て「何これ、
ウ●コ色じゃないか」と・・・。
実際の見た目はこれよりかなり色が悪いです・・。
具は、赤ピーマンとエリンギが入っています。
ところで、北島選手２大会連続の２冠達成おめでとうございます＾＾。
息子と同じ高校出身なので、わが子のことのように嬉しいです。
（世界選手権の前、激励会があり全校生徒の前でスピーチしたそうです。息子談）
表彰式のあと、花束を岩崎恭子さんに投げてましたね。
ＴＶのワイドショーは男女の仲を怪しんでましたが、１４歳で同じ種目で金メダルを取った大先輩への報告・お礼の気持ちじゃないでしょうか。
岩崎さんは、息子が小６の時、喘息児のための水泳会が文京区のスポーツセンターであり、夏休みに連れて行ったんですが、その時ゲストでいらしてました。
あの時は親もプールサイドで見学できたので、見事な模範水泳を間近で見る事ができました＾＾。
岩崎さんを囲んで子ども全員で撮った記念写真をもらいましたが、引越し時にアルバムはダンボールに封印してクローゼットや押入れのあちこちに入れたままなので探し出すのは困難です・・。
余談ですが、我が家の子どもたちは全員３歳の誕生日を迎えると即座に近所のスイミングプールに通わせました。私が泳げないからです。
数年後、海水浴に連れて行くと、親は浮き輪につかまっているのに、はるか彼方の大岩目掛けて平気で泳いでいくスイマーになりましたが、残念ながら３人とも高校にプールは無し。
大都会でプールがある高校は極稀です・・・。広いグラウンドのある高校もね。
北島選手があのプールの無い高校を選んだのは、子どもの時から通っていたスイミングセンターからほんの数分の距離だったし、当時はまだスポーツ特待クラスがあったからかもしれませんが、彼がどのクラスだったかはちょっと不明です・・。
高校のクラス担任の記事を見つけました。
東京新聞
の中で一番簡単そうだったので、娘に作らせました。
