グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ（北海道産）トウモロコシ（愛知県産）
生協の宅配で届きました＾＾。
ホワイトアスパラは、生で見るのは初めてです。
｛ホワイトアスパラ基本の茹で方｝
１．水洗いします。
２．穂先だけ残し、薄く皮をむきます。
３．水２Lに対し、塩大さじ２、砂糖大さじ３の割合で、水から茹で始めます。
茹で時間は、沸騰してから４～７分程度。
茹で上がったら火を止め、そのまま茹で汁の中で冷まします。
苦味が取れ、まろやかな味になります。・・・・と書いてあったので・・・＾＾。
（砂糖を入れるのは・・以外かな？・・・）
（*＾-＾*）サラダにして食べました＾＾ｖ～♪
少し、塩が効きすぎていました＾＾；が、軟らかかったです（＾＾；
グリーンアスパラは、いつものように塩こしょうで炒めました＾＾。
｛豆知識｝
アスパラの学名は、「アスパラガス・オフィシリス」
この「オフィシリス」は、ラテン語で薬用という意味。
名前から、昔は薬用で利用されていたようです。
アスパラは鮮度が決め手のようです～（ｖ＾-＾ｖ）～♪