おはようございます！
今朝も晴れました～＠埼玉
そう言えばここのところ、ず～っと晴れですね～。
ん
もしかして、今年になって一度も雨は降っていないかな
っていうか、いつ
雨だったか思い出せない位です
暫くこのまま、雨も雪も降らないで欲しいな～
気が付けば、あっと言う間に今月も半分過ぎちゃいましたね～
この間2011年を迎えたばかりだと思ったのに。
ホント、月日が経つのって年々早く感じるな～。
そうそう今年に、まずやろう
と思っている事がありまして。
それはですね・・・
溜まりに溜まった息子の
写真を、
アルバムにしようと一念発起しました
（どんだけ遅いんだって）
一応ポケットアルバムみたいな簡単な物はあるんですけどね、
ちゃんとしたのは、全然作っていなくて今に至り。
コメントとかも書き添えたり、ちょこっと手を加えたりしたいなぁと思ってます。
なんせ7年分もあるから、かなり時間がかかりそうですけど
今までも、何度も取りかかりたいとは思っていたんですけどね、
その時々で、当時のいろ～んな事が思い出されたりして・・・
ちょっと辛かったんです
でもやっと今、出来きるかな？という気持ちになってきました
アルバムも大量に頼んだ事だし
ちょっと大変そうですが、楽しみながらやって行こうと思います。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の夕飯から～
久し振りに、揚げだし豆腐を作りました～。
あ、でも厳密には 揚げていない豆腐ですね
水切りして6等分にした木綿豆腐に片栗粉をまぶし、少しの油（昨日は、大さじ2）で焼いていきます。
転がしながら全面に焼き色を付けます。
かけるつゆは、めんつゆを好みの濃さに水で薄めたものを鍋で煮立たせて
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
我が家の揚げだし豆腐は、とろ～りとしたあんかけ風なんですよ～。
こうすると、お豆腐にお出汁が上手く絡まって美味しいのです
仕上げに大根おろしとかいわれや、ねぎを添えて完成です。
あとの献立は・・・
からすかれいの煮付け おでん風煮物（もち巾、大根、ウインナー、こんにゃく）
ご飯 豚汁
デザートは
ヨーグルトにリンゴ煮を乗せて。
シナモンをたーっぷり。
最近、和食続きの夕飯だったな～。
今夜は洋風にしてみようっと
ではでは、今日も1日頑張ります
今朝も晴れました～＠埼玉
そう言えばここのところ、ず～っと晴れですね～。
ん
もしかして、今年になって一度も雨は降っていないかなっていうか、いつ
雨だったか思い出せない位です暫くこのまま、雨も雪も降らないで欲しいな～
気が付けば、あっと言う間に今月も半分過ぎちゃいましたね～
この間2011年を迎えたばかりだと思ったのに。
ホント、月日が経つのって年々早く感じるな～。
そうそう今年に、まずやろう
と思っている事がありまして。それはですね・・・
溜まりに溜まった息子の
写真を、アルバムにしようと一念発起しました（どんだけ遅いんだって）
一応ポケットアルバムみたいな簡単な物はあるんですけどね、ちゃんとしたのは、全然作っていなくて今に至り。
コメントとかも書き添えたり、ちょこっと手を加えたりしたいなぁと思ってます。
なんせ7年分
もあるから、かなり時間がかかりそうですけど今までも、何度も取りかかりたいとは思っていたんですけどね、
その時々で、当時のいろ～んな事が思い出されたりして・・・
ちょっと辛かったんです
でもやっと今、出来きるかな？という気持ちになってきました
アルバムも大量に頼んだ事だし
ちょっと大変そうですが、楽しみながらやって行こうと思います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の夕飯から～
久し振りに、揚げだし豆腐を作りました～。
あ、でも厳密には 揚げていない豆腐ですね
水切りして6等分にした木綿豆腐に片栗粉をまぶし、少しの油（昨日は、大さじ2）で焼いていきます。
転がしながら全面に焼き色を付けます。
かけるつゆは、めんつゆを好みの濃さに水で薄めたものを鍋で煮立たせて
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
我が家の揚げだし豆腐は、とろ～りとしたあんかけ風なんですよ～。
こうすると、お豆腐にお出汁が上手く絡まって美味しいのです
仕上げに大根おろしとかいわれや、ねぎを添えて完成です。
あとの献立は・・・
からすかれいの煮付け おでん風煮物（もち巾、大根、ウインナー、こんにゃく）
ご飯 豚汁
デザートは
ヨーグルトにリンゴ煮を乗せて。
シナモンをたーっぷり。
最近、和食続きの夕飯だったな～。
今夜は洋風にしてみようっと
ではでは、今日も1日頑張ります
