スーパーの作業に、お刺身を盛り漬ける作業がある。その際に出す剥き身（すきみ）のお値段は、最近では立派になりつつあるが、良心的な魚屋さん気質のお店なら、たっぷりの剥き身＠200円をパックに詰め...
セルフロックダウン中の我が家の楽しみは前から申し上げてる通り、「おうちグルメ」 その「おうちグルメ」の...
久々の卸売市場で、まぐろのすき身パックを手に入れた。スプーンでねぎ取った「ねぎとろ部分...
