久々の卸売市場で、まぐろのすき身パックを手に入れた。スプーンでねぎ取った「ねぎとろ部分」の骨際に加えて、皮ハダ・カマ部分などの脂身がかった、すき身の混合からなっている「まぐろラッキーパック」のようだ。本来なら刺身の状態で食べられそうなブツも混ざっているので、そこは素直にそのまま戴くに限るし、それが自然な形だろう。
良いとこ取りのまぐろ脂身とろ破片は、脂が濃いのでワサビたっぷりであっても、効きが悪く物足りないくらいの「極上脂」が素晴らしい。形状はお粗末でみすぼらしいがお味に関係はない。ひと通りお酒で味わうは、しじみちゃん家の「吉祥吉日」で楽しむ‥‥‥感謝です。
めぼしい破片は無くなったが、ねぎり取った半端トロ部分は豊富にあるので、〆の丼に突入していく。白ご飯の上に遠慮なしに、トロ部分のねぎとろを並べ「トロねぎとろ丼」に念入りに敷き詰めたうえで、真ん中に山芋の山掛け・刻みネギ・刻み海苔仕上げで‥‥‥ワサビの量が大匙２くらいは必要かも。
良いとこ取りのまぐろ脂身とろ破片は、脂が濃いのでワサビたっぷりであっても、効きが悪く物足りないくらいの「極上脂」が素晴らしい。形状はお粗末でみすぼらしいがお味に関係はない。ひと通りお酒で味わうは、しじみちゃん家の「吉祥吉日」で楽しむ‥‥‥感謝です。
めぼしい破片は無くなったが、ねぎり取った半端トロ部分は豊富にあるので、〆の丼に突入していく。白ご飯の上に遠慮なしに、トロ部分のねぎとろを並べ「トロねぎとろ丼」に念入りに敷き詰めたうえで、真ん中に山芋の山掛け・刻みネギ・刻み海苔仕上げで‥‥‥ワサビの量が大匙２くらいは必要かも。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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日本酒も美味そう!!!
て～とろとろトロ吉（笑。目が覚めましたっ！！
なななんですか～
まさしく「まぐろラッキー」
吉日大吉！！おめでとう～ございまぁ～す（笑
うぉ～脂が～滲み出てる～
お醤油に膜が出来そう（笑
本山葵もてんこ盛りで、とろける舌と脳天に。。。。太刀打ちじゃいっ！！（笑
おいしいしじみちゃんお酒で存分に賞味し
そしてクライマックスへと～
〆の「ネギトロとろ丼」
意識もうろうとなっちゃいそっ（笑。。トロ吉君（笑
今朝もありがとうございます。炎クリさん♪
いゃ～モノの見事に極上丼に仕上げる炎クリさん♪さすが、極みの大将です！！
美味しそう！！
ネギトロ丼やば！！
ご飯にお醤油が染みている画像も食欲そそられます～
よし！我が家も海鮮丼にしよう、そうしよう。マグロ買ってこよう～♪
凄すぎ～買いたくても、こういう
マグロがスーパーには
ないだすよ💦卸売り市場だすか
そういうところだとこういうのが
手に入るんだすね って言っても
炎クリさんだから手に入るのかもだすね
豪華ネギトロにトロロも入って♪
ほんと素敵だす
お酒のご紹介ありがとうだす
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
小野さん
お久しぶりです。このトロまぐろパックは、大当たりの商品でした。脂身が多いと山葵を多く使います。赤身主体のパックは頻繁に売っているのを見かけるんですけどね。
くにちゃん
そっか～そう言えば、くにちゃんは起き抜けの朝一で、ワシのブログを毎朝読まれているんですね？ それは臨場感が無いって言うか、夜のお腹が減った時に読むのとでは違ってきそうですね？ それにしては、テンションが高めのくにちゃんね、不思議ですよ。同じネギトロでも脂がのっているのと、赤身のものとでは大違いなんで、山葵の量が大幅に変わって来るってことです。
イブさん
海鮮丼って美味しいですが、ワシとしては主役はマグロになるって言うか、やっぱりヌキでは考えられないですね。醤油と言えば「ヅケ」も美味しいですが、何てたって函館から新鮮な食材が入るのが一番ですよ。
しじみちゃん
卸売市場なら、現にマグロを裁いて「すき身」や「小肉」が出るわけで、こういうパックが売りに出たとて、可笑しいことは何もないですからね。普通のスーパーでは、これだけの量を扱われてないんで、無いのも当然ですよね？ お酒はありがとうでした。
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！
トロねぎとろ丼ですか。これは、きっとうますぎるでしょうね。卸売市場でお安く調達できるかもしれませんが、これはあまりに贅沢ではありませんか。メインのマグロの量も半端ないですし。おまけにとろろ・・・ 山かけをどんぶりに・・・ これは大バカ者がやることでしょう。日本酒は今はもう呑まないので、どっちでも・・・
こんちは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
マグロはこんなに美味しいのに、諸外国でも真似っこして食べだされたら、肝心の日本では食べられなくなるって？変な方程式ですよね？ マグロと山掛けは、相性がピッタリの食材なんですよ。一緒に使わない手は無いですよね？（笑）
いつも(^_-)-☆ありがとうです！