#アテ 新着一覧
スモークサーモンを作る 番外編
トリミングした腹身と尾の身はキツめに塩漬けして温燻燻し終えたら良くほぐして酒を混ぜてフライパンで炒めるカラカラにした方が保存が効くご飯に混ぜていただきます！旨い！！了
スモークサーモンを作る その2
１日塩漬けして、表面の余分な塩分やスパイスを洗い流して冷蔵庫で数時間乾燥屋内で燻製する...
今夜は鯛ガラ
亀田清掃センター、やっぱ列が少し。まぁ充実の３連休だったといえば🤔…ねぇ。😅帰宅後に、やっと年賀状の裏面レイアウ...
スモークサーモンを作る
冬の限られた時期にのみ作れるソフトスモークサーモン先ずはスーパーでサーモンフィレを予約...
海田岳と呑む
ホイドーズのギター海田岳と呑んだコロナ禍に入って初めて呑んだ移住してから月に一度以上、...
本日のアテ
コマイの干物両面軽く炙ってから中骨を抜いてさらに炙って丸齧りぬはっ！な旨さ小魚はアテに...
ビール
電八ぶろぐに新しい記事をアップ致しました。お酒を楽しむ #3 ビール編 | 電八ぶろぐこの...
ハイチーズ
これご存知ですか？スナック菓子なんだけどお菓子と言うより晩酌のアテにピッタリ！自分チー...
≪切りに関する囲碁の格言～『新・早わかり格言小事典』より≫
≪切りに関する囲碁の格言～『新・早わかり格言小事典』より≫（2021年9月1日）【はじめに】今...
【人生初！】メンマを購入したら、美味しかった！
こんにちは☕今日は2度寝、３度寝してしまいこんな時間に投稿する、ソブログです(;^_^A突然で...
花一りん(Take Out編）
クマルのは今回もカジキの西京焼きチャイロ系ちゃんのは、今回も青魚【花一りん＠Chris's mon...