本日のアテ

コマイの干物

両面軽く炙ってから

中骨を抜いて

さらに炙って丸齧り

ぬはっ！

な

旨さ

小魚はアテに最高

ちなみに

コマイは津軽では

かんかい

と言う

北海道の名産らしいから

北海道の呼び名なのかも

了