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本日のアテ

2021-11-25 17:33:00 / 青森食材
コマイの干物

両面軽く炙ってから
中骨を抜いて
さらに炙って丸齧り

ぬはっ！

な
旨さ

小魚はアテに最高

ちなみに
コマイは津軽では
かんかい
と言う

北海道の名産らしいから
北海道の呼び名なのかも





了

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