#干し柿作り 新着一覧
干し柿づくり'19～玉回しと揉み（芯切り）
干し柿は、干し始めから約２週間。 今年は、ここまで干し柿には最適の気象条件です。気温の低い日が多く、雨がほとんど降らず乾燥しています。しかも、大玉が少ないため、昨年よりかなり乾燥が進ん...
今年も干し柿作り♪（11月27日）
一週間前に市内の青果店で購入しておいた渋柿。きょうは時間があったので干し柿作りの作業を...
干し柿づくり'19～硫黄燻蒸して吊す
干し柿づくりで、柿を剥いた後はひもに通し、硫黄で燻蒸します。 今回は助っ人が二人いま...
干し柿づくり'19～皮剥き
今年も干し柿を作る時期になりました。 柿の皮を剥くことからスタートです。昨日昼過ぎか...