#あんぽ柿 新着一覧
干し柿づくり'24～白粉が全体に回る
干し柿は、ころ柿の仕上がりとしてからほぼ１ヵ月。干し始めからだと８０日ほど。白粉が干し柿全体に回っています。吊したまま放置すると乾燥が進み硬くなるので年内に取り込みました。昔ならは稲わら...
干し柿づくり'24～順調にころ柿に仕上がる
干し柿は、干し始めてから間もなく５０日と言ったところ。あんぽ柿として仕上がってから２０日ほど経過しまし...
干し柿づくり'24～贈答品を作る
干し柿の贈答品を作りました。今年は殆どが大玉だったので遅れると思いましたが、想定以上に...
干し柿づくり'24～大玉あんぽ柿の仕上がり
干し柿は、干し始めてから４週間ほど。あんぽ柿が仕上がりました。今年は大玉揃いだったため遅れると思いましたが、想定以上に早く出来上がりました。...
干し柿づくり'24～揉みも終え仕上がり順調
干し柿は、硫黄燻蒸し干し始めて今日で２０日。今年の蜂屋柿は我が家では１０年に一度あるかどうかと言う大玉揃い。...
行ってきます！
響錦秋 KINSHUあんぽ柿を使った和カクテル暫しの日本との別れに嘉味！オリジナルカクテル作...
2024台湾訪問団2日目
2日目は、台湾日本関係協会台北事務所に訪れました。福岡県庁から派遣できておられる堀江拓...
橋に着いたら笹があって・・。餡と塩の合！！ あとは、ちさとッチできますように！！ 一番の願いはちさと。1日目のラストのチキンライス。やっぱりおれはチキンライスがいいや
6/30(日)雨くもり日曜日になりました。次からアタもおNEWになるのでバックも今日がラスト！！...
干し柿づくり'23～３月の干し柿
干し柿は、干し始めから４ヵ月近くが経ちます。ころ柿が出来上がってからでも２ヵ月以上過ぎましたが、まだ残っていま...
「絵手紙もらいました-干し柿-」について考える
師匠は「干し柿」を描いてきました。師匠は奥さんの大好物の「干し柿」を買ったそうです。福...
干し柿づくり'23～白粉がすっかり回る
干し柿は、干し始めから２ヵ月半余り。あんぽ柿から白粉が回り始めたころ柿の姿に変化してから１ヵ月...