Gゴルフ仲間からいただいた元気な大根、柚子だいこんの季節です。大根は皮を剥いて四つ割りにします。柚子は皮を千切りに、果汁は絞っておきます。大根の重さに対し、塩3％、日本酒6％、酢6％、砂糖6％...
柚子が色づいてきました。今年は数が少ないね。長い大根をいただいたので、「柚子だいこん」...
冬野菜を育てています。白菜、キャベツ、ブロッコリー、水菜、春菊、蕪、小松菜、サニーレ...
大きい大根をいただいたので、柚子でお漬物にしました。大根は皮を剥いて四つ割りにします。...
