準師範の先生方の授業です。洋菓子コースパート２の「ミルフィーユ」を作りました。バターシートを折り込んだ生地を冷やしながら折込みを繰り返してバターの層を作ります。生地にピケ(均一の小
今日の盛岡は良く晴れて気温も上がりました...が、いよいよ花粉が飛散し始めました(*_*)準師...
今日は気温２３℃と過ごしやすい気候の盛岡でした。週末は気温が真夏日近くになるようです(*_*...
