先日は、切り干し大根をつくるべく100均Seriaで乾物製造ネットを買ってきた。大根本体をピーラーの反対側で細切りにし、ネットに広げてお外に吊るし「切り干し大根」を作ったところ大成功であった。そ...
大根を細切りにし、天日干しなどで乾燥させたのが「切り干し大根」で、奈良では唐人干しと呼...
