#醗酵 新着一覧
猛暑でパンがうまく醗酵しない問題。
今年は猛暑過ぎて、「パン種」がうまく醗酵しなくなっています。失敗続きで、ガサガサしたパンがたまってしまいました。「パンプディング」に加工して、しっかり食べよう！牛乳と卵にひたして・・・朝...
うさぎ耳の、フレンチトースト。
家族の交代制で、パンを焼いています。簡単「ホームベーカリー」でも、気温の変化を読み間違...
「ガスストーブ愛好会」の皆さん。
朝起きたら、雪が積もってすごく寒いので・・・こんな日は、一日中ガスストーブをつけるでし...
逆にしてみました
今日はこの６０センチ水槽を掃除します。それと、今のシステムだと固形の物がフィルターなど...
来年の肥料作り
今朝のラセン仕立ての様子。昨日の点検と収穫で特に変化はない。吊り鉢の様子。こちらも変化...
Hacco's Tableで醗酵ランチを楽しむ 191211
浅草、花川戸公園にほど近い住宅街のレストラン「Hacco's Table」に行って来ました。私はランチコースをオーダー。小皿の模様が素...
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