イタリアの一般家庭では、日常の定番ランチとして「フォカッチャ」が食べられることが多いようだ。簡単に言えばパンのようなもので、生地を作るのに材料を全部ぶっ込み、ぬるま湯を入れて全体を捏ねる...
曇、20度、81％ 私がパンを焼き始めた50年近く前、日本の小麦はパン作りには適していないと...
アーモンドミルクで仕込んだパン。教室では小さなコッペ型にしてましたが 丸く成形してみま...
