パンオレダマンド*

アーモンドミルクで仕込んだパン。

教室では小さなコッペ型にしてましたが　丸く成形してみました。

ふわふわで優しい甘さ。軽く仕上がり　いい塩梅。

最近はソフトなものもよく焼いているのですがダンナさんにバターくさいと

言われ嫌なかんじなので

原点にもどりチルド発酵の

シンプルなパンに。

一回め

ちょっとダレた　　

　　　　

加水多め。チルド発酵のパンは美味しい。