#GATEHOTEL雷門 新着一覧
祭りを寿ぐ天空の夜 5.締めくくりは濃厚に
★飛び込み記事です★▪️濃厚マンゴープリン▪️コーヒーお、面白い。西洋スタイルのマンゴープリンでした。調理の引き出しが多彩である、若手シェフだと、思
祭りを寿ぐ天空の夜 4.パイ包みの食感の楽しさ、ワクワクして写真が手ブレる
★飛び込み記事です★▪️鱸と帆立のムースのパイ包み、ソース・ショロンパイ包み！私の偏愛する調理方法の一つです（ニッコリ）。サクサクのパイに、ふくよかなムースがとろ
祭りを寿ぐ天空の夜 3. 大人であることを嬉しく思う一皿！
★飛び込み記事です★▪️オマール海老のポシェ、軽やかに仕上げたヴェルモットソースオマール海老はふんわり＆じゅんわりで。桃が！香草香るヴェルモットをまとい、実に綺麗
祭りを寿ぐ天空の夜 2.ガルグイユ連想
★飛び込み記事です★▪️フランス産鴨胸肉のエギュイエット、菜園風綺麗！ 薔薇色の鴨。色とりどりの野菜や食用花。これはシェフなりのガルグイユ！私の敬愛する、ミッシェ
祭りを寿ぐ天空の夜 1.花を召しませ
★ここから飛び込み記事です★雷門にほど近い、天空のレストランにて、お任せの夕食を。▪️ホワイトアスパラ...
夜の雷門を俯瞰する、天空のレストランで
4年ぶりの三社祭を祝って、スカイツリーのライトアップは、表情豊かに変わっていきます。GATE...
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