鉄板より暖かいのは人の想い 9.仕上がるデザート
★飛び込み記事です★■デザートピスタチオアイス、フルーツ添えピスタチオはどこ？（笑）魔法をかけて、仕上がった姿がコチラです。楽しい演出でした。（ニッコリ）最初に届く、シンプルな
鉄板より暖かいのは人の想い 8.珍しい炊き込み
★飛び込み記事です★■ご飯 豚肉、茸、野菜の炊き込みご飯■留め椀 赤だし香の物(柴漬け、柚子大根、壬生菜漬け)フレンチの総料理長が創る、〆の食事に感謝！（ニッコリ）...
鉄板より暖かいのは人の想い 7. ファイア！
★飛び込み記事です★★少しく立て込んでいて、記事が遅れています。ゆるりっとお付き合いください。じっくり焼いてきた牛肉を、一旦、休ませて落ち着かせてから、一気にファイ
鉄板より暖かいのは人の想い 6.オアズケを楽しむために
★飛び込み記事です★■サラダズワイ蟹、胡瓜、トマト紅くるり大根おろしこの美しいサラダを供されるのは、メインのお肉を焼きつつ、の、タイミングなのです（笑）。オアズケが...
鉄板より暖かいのは人の想い 5.ピンとたつ！
★飛び込み記事です★鉄板に載せる前の盛り込み。金目鯛の艶っぽさに目がイキます（笑）。ここから、変わりゆく姿、立ち上る香りが、鉄板前の醍醐味なのです。鉄板に正体した、...
鉄板より暖かいのは人の想い 4.海の輝きを焼くからこその！
★飛び込み記事です★■焼き物殻付き帆立貝の鉄板焼き海藻バター醤油ソース北海道の冬の醍醐味。香りたつソース。鉄板焼きならではの、帆立貝の美味しさがあらわれてきます。見...
鉄板より暖かいのは人の想い 3.鉄板て仕立てる鍋すき焼き
★飛び込み記事です★■和牛前菜和牛ロース肉、大浦牛蒡、舞茸、下仁田葱すき焼き仕立て牛蒡好きな私を覚えていて、千葉の美味しいのを用意してくれる気持ちが、もてなしの暖か...
鉄板以上に暖かいのは人の想い 2.食べて美しい盛り込み冷菜
★飛び込み記事です★■ご挨拶の一皿真鯛の昆布風味、プティベール添え、菜の花、雲丹、いくら飾り綺麗！盛り盛りにみえて、実は、美味しく食べ易いように、あるべき位置が決ま...
鉄板以上に暖かいのは人の想い 1.始まりにサプライズ
★ここから、飛び込み記事です★2019年12月に、ホリディ・ダイニングを楽しませてもらってから、2年が経とうとしています。コロナ禍の中、感染する訳に行かな...
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