責任とは、

土曜は６人もいたのに昨日の日曜はたったの３人、大きなチラシが入ったせいで大盛況だけどこっちのキャパが追い付かん。希望休が重なったとか、連続勤務を避けるために日曜に休みを入れたとかあるでしょう。私は土日を挟んでの連続勤務だったけどさあ

昨日は４日ぶりの天ぷらの担当でした。天ぷらは毎日天ぷら盛り合わせと言うセットを作る事になってますが、そのセットに入れる冷凍のかき揚げが足りない。昨日の９月２９日（日）作成分は足りるけど、翌日の月曜分（つまり今日だが）が全然足りない。こうならないようにかき揚げの箱を開封後に発注とメモ書きがあるのにメモが風景になっているんだろうか。

明日の分があるから大丈夫～と思ってるのかもしれませんが、発注して入荷までのタイムロスが計算できてない。発注して午後に届くとでも思ってるのか、翌日に入荷させるためには朝の１１時までに事務所で発注だ。忙しい朝に発注の為に時間を割けない時もある。それを考えて余裕を持たせるため開封後に発注かけろとメモが貼ってあるじゃん。

この発注しないパートさんはフルタイムパートさんです。フルタイムは煮物、揚げ物、天ぷらと３か所を交代で担当してるのに「絶対に煮物は作りません」と宣言している為、簡単な揚げ物コーナーしか割り振られない。ならば自分の担当ぐらい責任もってやらんかい。

今日はその人が天ぷらであります。作り出して天ぷら盛り合わせにかき揚げが足りない事に気が付くでしょう。私が昨日発注をかけたので届きますが、１１時近くの２便で届くので朝一番に間に合わない。確実に「足りません！」と言い出すと思うけど、己のせいですよ・・・