土用干し

今の時季の風物詩である、梅の土用干し。今までは姑の仕事であったが亡きあと

吾輩になって数回それなりに作っている。近年は立派な梅が親戚から入手でき、

後は吾輩の作り方しだい。はじめの頃は減塩に力をいれ過ぎてダメにしてしまったことも

あるが、最近は５倍酢という便利なものを使って、人様とは比較できないが順調な梅干しを

食している。（食べる人、ほとんど吾輩ゆえ文句の出ようがない・・・・・）

　　３・５キロで十分

 

　　　小梅も少々

　　戴いた今年物。さすが商品化できるほどのお味です!(^^)!

　　♥おいしくいただいております!(^^)!